Blomkålsuppe melk

Hem / Mat, Dryck & Näring / Blomkålsuppe melk

Bland inn crème fraiche.

Hell den hvite sausen over i gryten, ha i gressløk, og la alt koke i 20 minutter.

Smak til med salt og pepper.

Servèr med rundstykker, finrevet parmesan og litt frisk gressløk.


Relatert

Klassisk blomkålsuppe

Gå til oppskrift Skriv ut oppskrift

Jeg har flere oppskrifter på blomkålsuppe her på bloggen, men oppdaget at jeg ikke har delt en oppskrift på en helt klassisk variant tidligere.

Blomkålsuppe er en klassiker i det norske kjøkkenet – enkel, smakfull og perfekt til enten lunsj, forrett eller en enkel middag.

Tilsett blomkål.

  • 3

    Ha i melk, terninger med hønsebuljong og kok opp. Her er noen andre varianter jeg tidligere har delt på bloggen:

    Håper du ble inspirert!

    Stikkord

    blomkålsuppe

    • Blomkålsuppe med bacon og purre

    Oppskrift på hjemmelaget blomkålsuppe med melk.

    Hjemmelaget blomkålsuppe er helt nydelig!

    Til 4 personer trenger du

    100 g smør
    1 gul løk finhakket
    2 fedd hvitløk finhakket
    1 gulrot finhakket
    1 blomkål i små buketter
    2 terninger kyllingbuljong + 1 l vann
    6 ss hvetemel
    6 dl melk
    2 dl crème fraiche
    Frisk gressløk hakket
    Litt malt muskatnøtt
    Maldonsalt
    Nykvernet pepper

    Smelt 50 g smør i en kjele eller gryte over middels varme.
    Ha i løk og stek i 3 minutter.

    Vend med finsnittet purre og ha over ved servering.

    Tips

    Ønsker du å tilføre mer smak, kan du røre inn litt blåmuggost i den varme suppa eller drysse litt over ved servering.

    Del

    Oppskrift på hjemmelaget blomkålsuppe med melk. Blomkålsuppen føyer seg inn i rekken over retter som kan lages på under halvtimen.

    I oppskriften under er antallet porsjoner beregnet med utgangspunkt i at dette er en forrett.

    2 minutter. Smak til med salt og pepper.

  • 5

    Del bacon i biter og sprøstek.

    blomkålsuppe melk

    20 minutter.

  • 4

    Kjør suppen glatt med stavmikser. Tilsett gulrot og hvitløk og stek i 2 minutter til.
    Ha i blomkålbukettene og buljongen, rør rundt og sett på lokk.
    Skru ned varmen til lav, men pass på at det koker, og la stå i 15 minutter.

    Imens lager du hvit saus.
    Smelt de siste 50 g smør i en kjele over middels varme.
    Visp inn melet og tilsett melken litt og litt under omrøring.

    Skal du servere den som en hovedrett, kan du øke antallet porsjoner.

    Lyst til å variere blomkålsuppen? Med sin kremede konsistens og milde smak er denne suppen en favoritt for både store og små. Blomkålsuppe er en rask middag som faller i smak hos både barn og voksne.

    Trykk for å vurdere oppskriften

    3.8

    (391)

    • Slik gjør du

    raskmiddagsuppe

    Hev smaken med våre produkter

    Flere fristende oppskrifter

    .

    Blomkålsuppe er en rask middag som faller i smak hos både barn og voksne.

    Enkel•25 min•4 personer

    Ingredienser

    • 1 stykk løk
    • 3 stykk hvitløksfedd
    • 1 stykk blomkål
    • 1 ss TINE® Meierismør
    • 1 l TINE® Mellommelk 2 % fett
    • 2 stykk terninger hønsebuljong
    • 0.5 ts salt
    • 0.25 ts pepper

    Til servering

    • 120 g bacon
    • 0.5 stykk purre

    Slik gjør du

    1. 1

      Hakk løk, finhakk hvitløk og del blomkål i biter.

    2. 2

      Smelt smør i en gryte og fres løken og hvitløken til blank, ca.

      La småkoke under lokk til blomkålen er mør, ca.