Mjuk marängtårta glutenfri

Hem / Mat, Dryck & Näring / Mjuk marängtårta glutenfri

Bär är också fullproppade med antioxidanter och viktiga för vår hälsa. Självklart kan du välja att fylla den med vanlig grädde och jordgubbar.

Baka glutenfri marängtårta med jordgubbar

Den här glutenfria marängtårtan som är kallad pinocchiotårta / pavlova/ brittatårta/ jordgubbstårta är helt gudomligt gott. Låt svalna i kylskåp minst 2-3 timmar men gärna över natten.

Rabarberkompott 11.

Marängtårta

Hur gör man?

Marängbottnar

  1. Tag fram två plåtar och två smörpapper.

  2. Rita två cirklar på varje smörpapper och lägg smörpapperet med cirklarna nedåt på plåtarna. Bred ut marängen över bottensmeten och grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i 25-30 minuter. Så se till att toppa och proppa den med bär.

    • Grädde och jordgubbar – en klassisk topping
    • Choklad, banan – ha kakao i smeten och servera med banan och grädde
    • Chokladmousse – lägg mousse på glutenfria tårtbotten
    • Nutellafrosting – gör en frosting på nutella och lägg över botten eller servera med bara nutella
    • Lemon curd – blanda lemon curd med grädde och bred på tårtan
    • Marängtårta meddaim – krossa daim på grädden
    • Dulche de leche – lägg på ett lager kolasås, banan och grädde

    Glutenfri marängtårta

    En supergod och enkel marängtårta glutenfri aka pinocchiotårta glutenfri.

    Måltid: Efterrätt

    Kök: Svenskt

    Keyword: glutenfri

    Servings: 6pers

    • 4 st ägg
    • 1 dl kokosssocker el sötströ
    • 2,5 dl mandelmjöl
    • 1 pkt kokosgrädde

    Chiasylt

    • 1 paket frysta hallon (250 gr)
    • 1 msk chiafrön
    • 1 msk agavesirap

    • Vispa äggvitorna till ett fluff, häll i lite socker i taget och mixa lite till och vänd skålen upp och ner för att kontrollera att du har ett fast skum.

En helt underbar och god glutenfri marängtårta – enkelt recept med seg maräng och mandelmjöl till en glutenfri tårtbotten. Det bästa med den glutenfria snabba tårtan med mandelmjöl (finns här) är att den går snabbt att baka – enkelt glutenfritt och laktosfritt recept.

mjuk marängtårta glutenfri

Rör ned mjölmixen och sedan vätskan så att det blir en slät smet utan klumpar. Jag gjorde mina på kvällen och lät bottnarna stå kvar i ugnen över natten.

Smörkräm 8. Börja med att spritsa i ytterkanten på dina cirklar och lämna ett lagom stort hål i mitten (tänk på att smeten rinner ut lite så gör hålet lite större än du tänkt att slutresultatet ska bli).

  • Grädda dina marängbottnar i ugnen på 100 grader (varmluft) i ca 1 timme och 30 minuter.

    Om du vill ha fastare fyllning som inte rinner över kanterna kan du använda gelatin: Rör ut gelatinpulvret med vattnet och låt det svälla några minuter. Häll i sockret, lite i taget och vispa. Börja med att lägg en marängbotten på ditt tårtfat.

    1. Klicka ut lite smörkräm på din botten och bred försiktigt ut den runt kransen.

    2. Klicka sedan på rabarberkompott på smörkrämen.

      Skär rabarbern i bitar (ca 1 cm tjocka).

      1. Häll alla ingredienser i en kastrull och koka på svag värme i 10 minuter. Du kan även köpa färdiga tårtbottnar, det finns även glutenfria, och baka en glutenfri jordgubbstårta maräng.

        Jag försöker oftast äta mindre gluten då jag har märkt flera fördelar med antiinflammatorisk kost, läs mer här om du är nyfiken.

        Fyllning till marängtårta / pinocchiotårta glutenfri

        Som tårtfyllning till pinocchiotårta glutenfri kan du variera och använda det du har hemma till exempel lemon curd om du vill ha en syrlig touch, chiasylt eller chokladtryffel om du vill ha en sötare smak och spritsa tårtan sedan med kokosgrädde eller vanligt grädde och dekorera till sist med olika färska bär såsom hallon, jordgubbar och raw kakaonibsfinns på bodystore.

        Smält gelatinet i vattenbad och låt det svalna lite.
        Vispa vaniljvispen så att den blir fluffig. <3

    • Receptet är mjölkfritt, glutenfritt och sojafritt.
    Det här behöver du:
    Botten:
    110 g mjölk- och sojafritt margarin
    1 ½ dl socker
    6 äggulor
    1 ½ dl mjölk- och glutenfri mjölmix (vi använde finax blå)
    ¾ dl kokmarsanpulver (vi använde Ekströms)
    2 tsk bakpulver
    ¾ dl glutenfri havredryck eller risryck

    Maräng:
    6 äggvitor
    3 dl socker

    Fyllning:
    2 ½ dl mjölkfri vaniljvisp (glutenfri om du inte äter gluten)
    1 dl drottningsylt eller annan god sylt
    För fastare fyllning: 2-3 tsk gelatinpulver + 3 msk vatten

    Bär och frukter att garnera med

    Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.

    Så här gör du:
    Täck en långpanna (30x 40 cm) med bakplåtspapper.

    Häll i sylten och gelatinet och vispa så att allt blandas ordentligt.