Erzurum palandöken cağ kebap
Hem / Mat, Dryck & Näring / Erzurum palandöken cağ kebap
Lezzetli ve doyurucu olduğu belirtilmiştir.
Dikkat Çeken Noktalar: Mekanın, etin hazırlanışında kullanılan özel yöntemler ve geleneksel tekniklere sadık kalmasıdır. Kebap, kemiksiz ve sinirsiz olarak sunulmaktadır.
Lezzet ve Kalite: Cağ kebabının lezzeti ve kalitesi üst düzeydedir. Neden Gel Gör Kebap derseniz; etin yumuşaklığı ve pişirme süresi bu kebapçıyı diğer mekanlardan ayıran özelliğidir.
Ve bugün her iki mekan da Erzurum’a gittiğinizde parmakla gösterilecek ender kebapçılardan olmayı başardılar.
Gel Gör Kebap’a istinaden daha fazla ünlüyü restoranında konuk etmiş, sunumları ile adını bir adım öteye taşımış bir yer burası. Yaptığı işi, Cağ Kebabı’nı şişte değil de tabakta hazırlayarak diğerlerinden farklılaştırmış.
“Biraz daha cebe uygun olsun” diyenler için birebir. Deneyimli şeflerin ve ustaların ellerinden geçtikten sonra ise lokum kıvamındaki bu etler sofralarımızda yer buluyor. Meşhur Koç Cağ Kebapçısı’nda sizi kendi evlerinde ağırlıyorlarmış gibi karşılayacaklarından şüpheniz olmasın. Bu başarıyla yetinmeyen Gel Gör Kebap, temizlik ve hizmet konusunda sertifikalar alarak servis kalitesini günbegün artırıyor.
Erzurum Cağ Kebabı dendi mi akla ilk gelen kebapçıdır Gel Gör Kebap.
Erzurum’daki diğer kebapçılara oranla farklı bir yöntem izleyen Dönerci Hacıbaba’nın lezzet sırrı; Erzurum bölgesine özgü yaylalarda bulunan tamamıyla doğal mor koyun türünden elde edilen etlerde saklı.
Muammer Usta
1961 yılında Erzurum’da doğan Muammer Tanhaş, maddi gücün yetersizliğinden dolayı bir lokantada çıraklık yapmaya başlayarak atılır bu işe.
Eğer kendinize “dur” diyemezseniz yeme eyleminin sonu yok. Ayrıca, işletme sahiplerinin Balıkesir'den gelen hayvanları kullanmaları ve odun ateşinde pişirme yöntemi mekanın özgünlüğünü oluşturmaktadır.
Fiyat/Lezzet Dengesi: Cağ kebabı, pahalı bir seçenek olarak değerlendirilse de, lezzeti ve sunumu ile bu fiyatı haklı çıkardığı belirtilmiştir.
Dışı çıtır çıtır, içi ceviz dolu bu lezzet memnuniyetinizi daha da artıracaktır.
Olur da canınız cağ kebabı çekerse, Erzurum otobüs bileti sayfamızdan ulaşım seçeneklerini inceleyebilirsiniz.
FacebookTwitter
Palandöken Erzurum Cağ Kebabı
Mekan Tanıtımı: Palandöken Erzurum Çağ Kebabı, cağ kebabı konusunda uzmanlaşmış geleneksel bir mekandır.
Çevre iller dışında Ankara, Antalya ve Bursa illerinde de bu lezzet ile buluşmanız mümkün.
Ye Gör Cağ Kebabı - Veysel Usta
Ye Gör cağ kebabın sahibi Veysel Usta 1975 yılından beri leziz cağ kebabını müşterilerine sunuyor. Yanında soğan, salata, acılı ezme ve bütünlüğü koruyan lavaş ile servis ediliyor.
Masaya önce tek bir şiş getiriliyor, ardından isteğinize göre de yenisi ekleniyor.
Yüksek kaliteli malzemeler ve geleneksel yöntemler kullanılması nedeniyle fiyatının yüksek olabileceği ancak bu lezzete değer olduğu vurgulanmıştır.
Tavsiyeler ve Öneriler: Cağ kebabı seven herkesin mutlaka denemesi gereken bir yer olarak tavsiye edilmektedir. İsteğe bağlı olarak, Erzurum Cağ Kebabı ayrı bir tabakta da kuru soğan ve mevsimine göre söğüş domatesle servis ediliyor.
Yine de bizden tavsiye; Cağ Kebabı’ndan sonra mutlaka o meşhur kadayıf dolmasını denemelisiniz.
Erzurum'da Cağ Kebabı Nerede Yenir? Lezzetinin yanı sıra bu kebabı özel kılan bir diğer unsur ise sunumudur. Ardından bu etler 2 gün boyunca dinlendiriliyor. Hatta Gel Gör Kebap’ın Cağ Kebabı öyle meşhurdur ki; daha önce gelen bir misafirin 33 şiş yediği mekandaki fotoğraflarla bizlere anlatılıyor. Koç Çağ Kebap (Kemal Koç)
İki büyük rakip firma Koç Cağ Kebapçısı ve Gel Gör Kebap. Ancak ne var ki; Cağ Kebabı’nın mucidi olarak tanıtılan hep Kemal Koç olmuş.
Başlangıçta tek mekanda hizmet veren kardeşler zamanla yeni mekanlar açmış ve sonrasında ayrı markalaşmaya gitmiştir. Tarihi Kongre Binası’nın hemen karşısındaki sokakta yer alan bir kebapçı.
İşin erbabı Ali Usta… Ustanın diğerlerine kıyasla eli oldukça bol. İşte onlardan biri de Şenyurt Cağ Kebabı. Bir saatte tam 300 adet kadayıf dolması sarabilen Muammer Usta, “Cağ Kebabı yapamayan Erzurumlu bir usta yoktur” diyerek kendini kebap konusunda geliştirdikten sonra işleri büyütür.
Muammer Usta’da Cağ Kebabı ortalama 80 gram olarak sunuluyor.