Slow cooker recept grytbitar fläsk
Hem / Mat, Dryck & Näring / Slow cooker recept grytbitar fläsk
Sätt grytan på hög och kör ca 20-30 minuter till samtidigt som du gör tillbehören. Lägg ner allt i grytan och häll över vatten, vin och kryddor. Jag hade vildsvin i denna gryta men du kan prova dig fram med annat kött, både fläskkarré och nötkött blir jättegott.
Mustig köttgryta
Hej!
Det mesta går att laga i Crockpot men köttgrytor är något av det som ger bäst utdelning i en slowcooker.
I just det här receptet gör jag soppan i en vanlig gryta, men det det blir väldigt bra resultat av att använda en slowcooker också. Det är en väldigt enkel gryta som blir så himla god.
Klassisk svensk ärtsoppa med fläsk som normalt serveras på torsdagar med senap, pannkakor och punsch. Lägg i en klick smör samt flingsalt i kastrullen och stöt sönder potatisen med elvispens vispar (utan att ha den igång).
Jag lagade 0,5 sats av följande recept, men när man ändå lagar så kan man lika gärna göra mycket.
Tips! Ett gott och luftigt mos att servera till får du genom att koka skalad mjölig potatis mjuk i saltat vatten. Skulle man inte ha tid eller ork att laga sin egna soppa, är det inget fel att köpa en klassisk "soldatens ärtsoppa" och njuta av den med senap, lite extra fläsk och färsk timjan.
Bli inte avskräckt genom att titta på hur lång tid detta recept tar att laga - den mesta tiden är bara att vänta på att ärtorna ligger i blöt eller att grytan sköter sig själv.
Jag har även tagit med pannkakorna som en del av receptet då det är helt omöjligt för mig att äta ärtsoppa utan pannkakor.
Det ryktas att kung Erik XIV förgiftades av ärtsoppa som spetsats med arsenik, men det har inte kunnat bevisas. Häll av vattnet, låt potatisen stå och ånga av några minuter medan du värmer ett glas mjölk.
Jag åt denna gryta till stekt rösti (färdig) men kokt potatis, ugnsbakad potatis eller ris blir väldigt gott också. Här kan du läsa om mina slowcookingböckeroch här om vilka Crock-Pots jag använder
Mustig gryta med timjan, morötter och grädde
4-6 portioner
800 g grytbitar, vildsvin eller fläskkarré eller nötkött
150 g svamp, gärna kantareller
1 gul lök, hackad
2 morötter, skalade och skivade
1 vitlöksklyfta, hackad
1 tsk timjan
1 tsk persilja
2 dl vatten
1 köttbuljongtärning
1 msk soja, kinesisk
1 tsk salt
Svartpeppar efter smak
På slutet
1 msk majsstärkelse, Maizena blandat med 1 msk vatten
2 dl vispgrädde, matlagninsgrädde eller havregrädde
Gör så här:
Bryn kött, svamp och lök i en stekpanna eller direkt i slowcookern/tryckkokaren om du har den funktionen.
Jag hade ingen syltlök hemma utan stänkte i lite balsamvinäger och adderade även lite HP sås.
Servera gärna med ett gott mos!
När det är 2 timmar kvar, rör ner syltlöken (om den används).
När det är 30 minuter kvar rör ner grädde och hackad persilja och smaka sedan av.
Kokböcker och ljudbok från Lindas Mathörna
”Slowcooking och tryckkokning- en introduktion och 80 recept som alla kan laga” – Köp den på Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
”Slowcooking i vardagen”– beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
”Kom i form med din slowcooker”– beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
Ljudbok ”Slowcooking – en resa till en lättare och godare matvardag” finns nu på Bokus, Adlibris, Storytel, Bookbeat, Nexatory till exempel.
”Slottsdrakens kokbok- kungligt goda recept” en unik kokbok för barn i 8- 12 års åldern som blandar recept med sagor om draken Flamma som lär sig laga mat.
högrev eller bog. Lägg på locket. Sätt crockpoten på 8 timmar låg. Att han avled av arsenikförgiftning är fastställt, men inte att arseniken fanns i ärtsoppa. Det här receptet är från bloggen 56kilo.se men jag fick anpassa lite efter vad vi hade hemma. What´s not to like? Jag tycker att soppan blir bättre om den fått stå i kylen över natten.
Detta recept är en av mina mest populära recept på bloggen.
Soppan håller sig utmärkt i kylen några dagar.