Limhamns fiskrökeri produkter
Hem / Mat, Dryck & Näring / Limhamns fiskrökeri produkter
En succé och en Limhamnsk företeelse som har bevarats och utvecklats och därför vill vi ge den ett hedersomnämnande.”
.
LIMHAMNS FISKRÖKERI – Årets företag 2008 av Limhamns Företagsrupp (LFG):
”För att ha axlat en tradition, som bidrar till själva sinnebilden av Limhamn och för att med tradition och förnyelse i bagaget och med känsla för god smak, ha skapat en mötesplats, som ingen limhamnsbo vill vara förutan.”
Limhamns Miljöförening ger LIMHAMNS FISKRÖKERI Hedersomnämnande 2009:
”Byggnaden är inspirerande och mycket väl anpassad till miljön i fiskehamnen.
Limhamns Fiskrökeri startade 1946 av familjen Käck och drevs i två generationer. Efter flera år som yrkesfiskare med Lomma som hemmahamn, blev nästa steg att sälja fisk till konsument.
Vi öppnade vår nya restaurang 2015. Efter omfattade renoveringar 2007 nyöppnade vi rökeriet med nya delikatesser som vi ständigt utvecklar.
Allt som finns under vatten kan vi ordna – det blev vårt motto.
Meny
Varm sillmacka 139 kr
Danskt rågbröd, stekt sill, syltad lök & hovmästarsås
Silltallrik-kockens val 159 kr
Tre sorters sill, potatis, ägg, syltad lök & Danskt rågbröd
Räkmacka169 kr
Ljust bröd, dillmajonnäs, handskalade räkor & ägg
Limhamnsburgare/Med pommes 165/185 kr
Friterad rödspättafilé i bröd, remouladsås & sallad
Vegoburgare/Med pommes 129/149 kr
Vegansk burgare, vegansk aioli & sallad.
Laxburgare/Med pommes149/169 kr
Kallrökt & gravad lax, pepparrotsvisp & sallad.
Stekt sill med mos / barnportion 169/129 kr
Stekt sill, potatismos, rårörda lingon, syltad lök & fänkål
Limhamns biff med mos 169 kr
Fiskwallenbergare med lax & vitfisk, potatismos, ärtor, brynt smör, syltad lök & fänkål
Rödspätta 209 kr
Friterad rödspättafilé, potatis, räkor, remouladsås & sallad.
Fish & chips / barnportion 209/149 kr
Remouladsås & syltad lök
Laxtallrik 215 kr
Varmrökt lax, potatis, romsås & sallad
Räksallad175 kr
Mix sallad, räkor, ägg, ärtor & rhode island
OBS tillbehör kan variera.
Menu
Hot herring sandwich139 kr
Danish rye bread, fried herrng, pickled red onion & mustard sauce
Herringplate-Chef choice159 kr
Three types of herring, potatoes, egg, pickled red oniont & danish rye bread
Shrimp sandwich
169 kr
White bread, dillmayonnaise, hand-peeled shrimps & egg
Limhamnsburger/With fries165/185 kr
Fried plaice fillet in bread, remoulade sauce, & lettuce
Veggieburger/With fries129/149 kr
Vegan burger, vegan aioli, & lettuce.
Salmonburger/With fries149/169 kr
Cold smoked & cured salmon horseradish whisk & lettuce
Fried herring with mashed potatoes / Children's portion169/129 kr
Fried herring, mashed potatoes, rawsirred lingonberries, pickled red onion & fennel
Limhamns pad with mashed potatoes169 kr
Fish-wallenbergare with salmon & whitefish, mashed potatoes, peas, browned butter, pickled red onion & fennel
Plaice
209 kr
Fried plaice fillet, potatoes, hand-peeled shrimps, remoulade sauce, & lettuce
Fish & chips / Children's portion209/149 kr
Remoulade sauce & pickled red onion
Salmonplate
215 kr
Hot smoked salmon, potatoes, rum sauce & lettuce
Shrimpsalad
185 kr
Mixed salad, shrimps, egg, peas & rhode island
NOTE the side dishes may vary
VÅR
Historia
Fiskboden i Lomma startade vi, tvillingarna Stefan och Fredrik 1996.
Varje dag har vi nyrökt fisk, nykokta skaldjur, egna sillinläggningar och annat gott som vi tillagar.