Tonfisk risnudlar
Hem / Mat, Dryck & Näring / Tonfisk risnudlar
Kör nu – sommaren väntar inte!
Hur du gör Tonfisksallad
Snabbsummering
15 minuter, 5 smaker, 0 stress.
Stek tonfisken i olja ett par minuter på varje sida. Gör du den med vitkål blir den lika god, men lite mer färglös bara.
Tonfisksallad med risnudlar och kål,ca 8 portioner
6 ”nystan” risnudlar (funkar även med andra sorters nudlar)
½ kålhuvud, finstrimlat (jag använder rödkål men det går lika bra med vit-
eller spetskål)
3 burkar tonfisk i olja (ja det är dyrast med ABBA, men också godast!)
1 knippe salladslök, strimlat
1 + 2 msk limejuice
1 msk olivolja
3 msk fisksås
2 msk sojasås
ca 2 tsk socker
ca 1 msk sesamolja (går att hoppa över om du inte gillar det)
Förslag på topping, välj 1 eller kombinera flera
Jordnötter
Strimlad eller färsk chili
Koriander
Rostad lök
Gör så här:
Strimla kålen fint – jag använder mandolin men osthyvel eller kniv funkar också.
Dela gärna dina kreationer med #TonfisksalladMagic. Vi har bl a lagat Tonfiskkotlett och sås med medelhavssmaker, Tuna Mornay och Brique med tonfisk, ägg och kapris.
1 portion motsvarar 8 viktväktarpoints.
Relaterade
Populära inlägg och sidor
Det här är baserat på ett recept från Coop jag gjorde första gången för ett par månader sedan när jag behövde snabb men fräsch middagsmat en vardag – och sedan dess har vi justerat och gjort receptet tre gånger.
Vi lägger till topping på varje portion för att alla tycker lite olika! Som den gamla visdomen säger: “Vägen till hjärtat går genom magen” – och med dessa fem varianter blir den vägen en smakresa.
Innehållsförteckning
Introduktion
Tänk dig en solig sommardag där lunchen inte bara är snabb utan också smakrik, nyttig och piggande.
Blanda runt salladen – klart att servera med den topping du väljer. Sanningen är enklare: det är en rätt som gör tonfisk till stjärnan, inte bara en bisittare.
Namnet kanske låter enkelt, men smaken är magnifik. Inte nog med det – den är även rik på omega-3 och protein, vilket gör den till en superhjälte i köket.
Servera tonfisken med nudlar.
Är du sugen på att kolla in flera rätter med tonfisk? Det är supergott när nudlarna är nygjorda och lite ljumna men funkar jättebra som matlåda med – godast dock om man värmer på låg effekt i micron en kort stund så det inte är
HELT iskallt tycker jag. Häll av oljan eller vattnet från tonfisken och lägg i skålen, strimla salladslök och lägg i med.
Tonfisksalladär sommarens oskrivna regel – en rätt som kombinerar lätthet med lyx, precis som en bästa vän som alltid har din rygg.
Finhacka löken och blanda i tillsammans med ärtskott och olja. Koka risnudlarna i lättsaltat vatten i ca 3 minuter, häll av och lägg i salladen. Eller för att den har förmågan att förvandla en trött arbetsdag till en mediteransk dröm?
Från klassiker till nyskapande twist finns det ett recept för alla. Till skillnad från min Krämiga Potatissallad, som kräver timmar i kylen, är dessa Tunasallad-recept klara på direkten. Redo att göra sommaren lite lättare? Perfekt för picknickar, stranddagar eller när barnen plötsligt ropar “mamma, jag är hungrig!” för femte gången på en timme.
Låt oss dyka in!
Vad är Tonfisksallad?
Varför heter den Tunasallad? Byt majonnäs mot vegansk creme fraiche. Blanda ihop marinaden med fisksås, limejuice (resterande 2 msk), sojasås, socker och ev.